Лютеин

Лютеин

Лютеин — это каротиноидный пигмент, который относится к классу ксантофиллов. Это природное вещество, обладающее важными антиоксидантными свойствами, которое играет ключевую роль в поддержании здоровья глаз. Лютеин встречается в различных продуктах растительного происхождения и в организме концентрируется преимущественно в сетчатке глаза. Помимо лютеина, аналогичной пользой обладают зеаксантин и астаксантин.

Полезное действие лютеина

• Защищает глаза от вредного воздействия ультрафиолетовых лучей
• Поддерживает здоровье макулы и сетчатки
• Снижает риск возрастной дегенерации макулы
• Служит антиоксидантом, защищая клетки от стресса
• Поддерживает зрительную остроту
• Улучшает общее здоровье глаз

Пищевые источники лютеина

Рекомендованная суточная норма лютеина не установлена, однако считается, что его потребление в количестве 6-10 мг может способствовать поддержанию здоровья глаз. Лютеин не синтезируется в организме и должен поступать с пищей. Дефициты встречаются реже, но возможны при неадекватном потреблении овощей и фруктов.

• Шпинат: содержит примерно 11.3 мг лютеина (113% от РСП)
• Капуста кейл: содержит примерно 10.2 мг лютеина (102% от РСП)
• Брокколи: содержит примерно 2.2 мг лютеина (22% от РСП)
• Кукуруза: содержит примерно 1.7 мг лютеина (17% от РСП)
• Яичный желток: содержит примерно 1.5 мг лютеина (15% от РСП)
• Цукини: содержит примерно 1.0 мг лютеина (10% от РСП)
• Персики: содержит примерно 0.7 мг лютеина (7% от РСП)
• Апельсины: содержит примерно 0.1 мг лютеина (1% от РСП)
• Морковь: содержит примерно 0.1 мг лютеина (1% от РСП)

Лютеин стабилен при термической обработке, но лучше усваивается в присутствии жиров, поэтому рекомендуется сочетать его с маслом для лучшего абсорбции. Другие каротиноиды и витамины также способствуют его усвоению, тогда как курение может его уровень снижать.

Признаки дефицита

Недостаток лютеина может проявляться в ухудшении зрения, повышенной чувствительности глаз к яркому свету, а также снижении общей антиоксидантной защиты организма.

Польза:

• Защита глаз
  

  Лютеин помогает нейтрализовать воздействие свободных радикалов с помощью своих антиоксидантных свойств, что защищает ткани глаза и снижает риск развития катаракты и дегенерации макулы.

• Поддержка зрительной остроты
  

  Регулярное потребление лютеина способствует улучшению зрительной функции, помогая сохранять четкость зрения, особенно в условиях низкой освещенности.

• Противовоспалительное действие
  

  Лютеин обладает способностью снижать воспалительные процессы, что особенно важно для защиты глаз от долгосрочных повреждающих факторов, таких как световое загрязнение и стресс.

• Улучшение когнитивных функций
  

  Некоторые исследования указывают на способность лютеина поддерживать когнитивные функции и память, особенно у пожилых людей, благодаря антиоксидантной активности в нейронных тканях.

• Общее улучшение здоровья
  

  Потребление лютеина связано с улучшением цвета и состояния кожи, а также общей физической формы благодаря его участию в антиоксидантных процессах организма.

Прочее

Лютеин является одним из многих каротиноидов и может быть дополнен другими, такими как бета-каротин или ликопен, для синергического эффекта. Лютеиновые добавки, несмотря на общую безопасность, могут требовать консультации с врачом, особенно при существующих медицинских условиях или приеме лекарств. Рекомендуется употреблять продукты с лютеином ежедневно, чтобы поддерживать оптимальный уровень в организме.

Меры предосторожности, риски, противопоказания лютеина

Вопросы о лютеине

Источники