Коллаген

Коллаген – самый распространённый белок нашего организма, его количество составляет треть общего количества! Название происходит от древнегреческих «colla» (клей) и «genesis» (происхождение). Коллаген входит в состав соединительных тканей и является структурной основой хрящей, суставов, внутресуставной жидкости, кожи, сухожилий, хрусталика и стекловидного тела глаза, стенок бронхов, сосудов, кишечника, желудка, печени, лёгких, селезёнки, почек, эндокринных желез.

Примечательно, что сам по себе коллаген, который продаётся в качестве препаратов, не может заменить наш собственный коллаген, а только может помочь его синтезировать.

О том, почему и как это происходит, мы постараемся рассказать простым доступным языком. Коллагеновая нить представляет собой туго закрученную спираль, состоящую из трёх «цепей». 

Каждое третье звено (аминокислота) цепи – это глицин. Неожиданно, правда? Ведь из школьного курса химии мы знаем, что глицин улучшает работоспособность мозга, память, стрессоустойчивость, концентрацию. Так оно и есть, причём в период повышенной умственной активности и стрессов, организм забирает глицин именно у коллагена. Этому способствует гормон кортизол (кстати, подробнее о механизмах стресса можно прочитать здесь).

В этом случае можно есть таблетки глицина, которые продаются в аптеках, но эволюционно организм привык брать его из коллагена, поэтому лучше позаботиться о пополнение запасов коллагенового глицина.

Второе «звено» цепи – гидроксипролин и гидроксилизин. Они обеспечивают стабильность коллагеновой спирали. Взятые из пищи, такие вещества не подойдут для коллагеновой спирали, так как в них нет тРНК (транспортная рибонуклеиновая кислота, она задаёт правильное расположение звеньев-аминокислот в цепи)

Первое «звено» цепи – это любая другая аминокислота, кроме этих трёх.

Как видите, для оздоровления, нашему организму нужен не просто коллаген, а аминокислоты, которые хорошо усвоятся и выстроятся в правильную коллагеновую спираль. При выборе соответствующего препарата, обратите внимание на состав. Бывает, под видом готовых аминокислот продают недоработанный продукт из частично вываренного экстракта суставных тканей млекопитающих. Такой продукт не способен удовлетворить потребности человеческого организма.

Лучше наш организм «признаёт» хрящи морских обитателей. Обратясь к народной медицине, можно проследить, что в кухнях многих народов мира есть своё «фирменное» блюдо для суставов. У нас на Руси – это вязига (визига), хорда осётровых рыб. Когда-то она была очень распространена, но сейчас, к сожалению, о ней почти никто не помнит. А вот, например, японцы столетиями использовали хорду акул, и делают это по сей день. И даже создают на её основе препараты.

Так что отдавайте предпочтение морскому (рыбьему) коллагену и смотрите, чтобы состав был подкреплён вспомогательными компонентами для нормального синтеза своего коллагена.