-
Кокосовый сахар - продукт, совершенно отличный от привычного нам белого или коричневого сахара и по способу производства, и по своим качествам.
Производится кокосовый сахар путём выпаривания нектара кокосовых соцветий до состояния густоты, затем сироп остужают, он затвердевает, и получившуюся субстанцию дробят на привычные нам гранулы. При этом многие полезные вещества передаются от первоначального сырья к конечному продукту. Так в кокосовом сахаре много калия, магния, цинка, железа, а также витаминов группы В, что важно для правильной работы сердца.
Ещё кокосовый сахар отличается тем, что у него самый низкий гликемический индекс среди аналогичных продуктов (всего 35), это значит, что он дольше усваивается и не вызывает резкого подъёма сахара в крови, а постепенно даёт энергию в течение более продолжительного времени (ГИ белого сахара - 100), но при диабете обязательно посоветуйтесь с врачом, прежде чем включать сахар в рацион.
Коксовый сахар менее сладкий чем белый и имеет приятный карамельный аромат. Он будет очень кстати, если Вы решили похудеть, или просто отвыкнуть от сладкого.
Питательный состав (%)
углеводы - 93,4
белки - 1,1
жиры - 0,4
Энергетическая ценность на 100 г: 382 Ккал (1599 кДж)
Состав: 100% кокосовый сахар
Страна происхождения: Шри-Ланка
Срок годности: 24 месяца
Масса нетто: 200 г
-